www.8888ddc.com_你做的蒜香鸡爪不正宗不入味,是因为你没有早点看到这个秘诀!

时间:2020-01-11 16:27:53
[摘要] 5.放少许老抽拌匀腌制10分钟。9.加一勺砂糖继续翻炒。

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www.8888ddc.com,蒜香鸡脚

材料:鸡脚,草果,大蒜,辣椒,八角,生姜,老抽,白醋,盐,糖。

1.鸡脚+几大勺盐搓洗干净,去指甲,将鸡脚切半,备用。

2.大蒜,辣椒,切碎备用,蒜是辣椒的3~5倍,随个人口感。

3.起锅加水放姜片,水沸腾放鸡脚+少许白醋,盖盖煮8分钟。

4.将煮好的鸡脚迅速用冷水冲洗至鸡脚完全冷却。

5.放少许老抽拌匀腌制10分钟。

6.起锅,放入大量油,油热放八角草果炒香。

7.放蒜碎炒至微黄出香味+辣椒碎吵香。

8.放鸡脚翻炒+少许生抽+盐,翻炒。

9.加一勺砂糖继续翻炒。

10.炒几分钟至鸡脚均匀上色入味即可。

11.成品。

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